Eatex Future Days

Los días 15 y 16 de noviembre de 2023 se celebró en las instalaciones de Eatex Food Innovation Hub en CEIN la primera jornada de Eatex Future Days.

Estas sesiones, organizadas por Eatex Food Innovation Hub, tenían como objetivo divulgar, inspirar y compartir casos de investigación y de buenas prácticas del sector agroalimentario y su ecosistema.

La primera edición, titulada “Riqueza verde: Cómo aprovechar los residuos y los subproductos agroalimentarios para negocios eficientes y sostenibles”, se centró en la valorización de residuos y subproductos agroalimentarios, un tema con gran potencial para mejorar la competitividad de la empresa y su impacto en la cadena de valor.

Además, se llevó a cabo un workshop de innovación centrado en esta misma temática. El taller consistió en una serie de actividades participativas para idear, diseñar y evaluar diferentes soluciones innovadoras que respondieran a los retos actuales de la bioeconomía y la valorización de biomasa agroindustrial.

Fuimos los encargados de diseñar y dar forma a esta cita.